[ 台北 ] 台灣媳婦切仔麵

台灣媳婦切仔麵讓人又愛又恨，恨的是初次拜訪，總會想東點道、西點道，

試了那個、又想試試這個，便點錯不少道料理，僅覺得口味普通，無異於一般店家。

但來這若是點上了道中意的菜，那便成為讓人流連忘返的家常店，連吃上兩天也不膩。

店內空間不大，整家店就僅幾張方桌，因人多，一個人來肯定得與旁人就著一張桌子吃菜。

不知是沒空調或是空調開的弱，儘管冬天外頭氣溫低，但店內環境仍是挺悶熱。

店內小菜做好後便就放在工作台前，不便宜，可惜不少放久便都冷了。

Menu:

麻油雞湯($150)

台灣媳婦切仔麵的麻油雞堪稱一絕，幾乎是用純用米酒熬煮的湯頭，自然酒味極重，

一碗不大不小的碗內，裝入兩塊嫩雞肉，酒香氣如同鑲在腿肉深處，

也因酒精濃度高，喝幾口便能在天冷時暖身，若是不適酒氣者，也可請老闆調淡湯頭。

這的麻油雞，與松山路上另家麻油雞名店，施家麻油腰花那幾乎無一絲酒味，

純麻油香氣的麻油雞風味截然不同，不過兩家都好吃，各有千秋。

 吻仔魚飯($40)

鹹香的吻仔魚大把撒在拱起地白飯上，一口口白飯，配上點吻仔魚入口，好吃歸好吃，

但吻仔魚濫捕問題嚴重，還沒長大就先捕撈起吃掉，影響生態，還是少吃為好。

魯肉飯($30)

這的滷肉飯較為無味，或許是燉煮時醬油放的不多，亦或是水加過多，不優。 

每回上館子點菜，看輪菜單後拿筆畫上個一橫一束，都是次選擇，初次拜訪，

要能猜出店家擅長什麼，不善什麼，除了經驗外還真需要點運氣，招牌菜也不見得真好吃。

台灣媳婦切仔麵的招牌切仔麵，個人認為普通，但此店的麻油雞味道極好，嗜酒香者必嚐。

胖大叔 : ★★★★☆

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地址：
台北市信義區松德路215號

電話： 
(02) 2759-8202
營業時間：
11:30~14:30 ；18:00~21:00
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**延伸閱讀**

1. 台北 施家麻油腰花

2. 台北 環記麻油雞